Cozinha caiçara em curso de Bio-arquitetura e Agroecologia

Imagine construir um espaço com tudo o que vem da natureza, sem que a retirada dos materiais agrida o Meio Ambiente.

Foi isso que o curso de Bio-arquitetura, realizado pelo Instituto de Bioarquitetura e Tecnologia Intuitiva – TIBA, referência nacional no tema, abordou entre os dias 21 e 23 de outubro, no Espaço Voz Nativa na Vila do Abraão.

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Apresentando conhecimentos sobre bioarquitetura e permacultura, o professor e coordenador do Instituto TIBA, Peter Van Lengen, realizou uma palestra, no auditório do Parque Estadual da Ilha Grande, resgatando técnicas de construção tradicionais e apresentando diferenças entre tipos de construção e processos de cultivo de alimentos.

Sob a instrução de Melina Goulart, os alunos trabalharam nos espaços da sede do Projeto Voz Nativa, com hortas e canteiros para beneficiamento da terra, além de serem orientados para a construção coletiva de uma cozinha caiçara e sua aplicação em empreendimentos turísticos.

O curso contou com mais de 30 participantes, como moradores de várias comunidades da Ilha e do continente. Em parceria com o TIBA e com o Laboratório de Tecnologia e Desenvolvimento Social da UFRJ o Voz Nativa ofereceu o curso gratuito, tendo como objetivo estimular o uso da bio-arquitetura no desenvolvimento turístico da Ilha, como forma de reduzir os impactos das grandes construções em vilas e praias.

“O trabalho coletivo e o contato com a terra são revigorantes, trazem a reflexão para hábitos saudáveis e educação ambiental”, comentou o Jamaica, morador da Vila do Abraão que participou do curso.

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Apesar do trabalho cansativo, os alunos mostraram satisfação com a iniciativa e se comprometeram a replicar a técnica aprendida.

“Vou fazer uma cozinha como essa na minha casa na Praia da Longa.”, afirma Arnaldo Oliveira, que além de coordenador administrativo do projeto, agora é bioconstrutor.


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